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Envies culinaires 2018 : le salon des gourmets revient à Lille

Zoom sur

Du 8 au 11 novembre 2018, Envies Culinaires, le salon de la gastronomie vin-bière revient à Lille.

Plus de 70 exposants, 30 Chefs, 1 village dédié à la bière, un programme riche en animations, préparez-vous à faire le plein d’idées pour les fêtes de fin d’année !

Offrez-vous une pause gourmande

Avec 15 000 visiteurs chaque année et plus de 70 exposants, Envies Culinaires est le plus grand rendez-vous gastronomique des Hauts-de-France.

Cette année encore, vous pourrez y déguster de nombreux produits et faire vos emplettes gourmandes : épicerie fine, produits frais, accessoires et ustensiles culinaires, gourmandises, vin, bière, champagne, etc.

Venez partager un moment convivial avec des grands chefs du Nord !

Direction le comptoir des chefs qui cette année vous permettra notamment de faire le plein d’idées gourmandes pour préparer des petits-déjeuner de chefs pour toute la famille !

Les démonstrations et ateliers seront animés par de nombreux chefs, notamment :

Pierre Legrand, MIAM, étoilé Michelin

Pascal Coulon, La Grignotière, étoilé Michelin

Steven Ramon, Le Rouge Barre

Romain Montagne, Le Rouge Barre

Benjamin Bajeux, Le Balsamique

Mathieu Dernoncourt, La Fleur de Lille

Nicolas Gautier, Restaurant Nature

Nicolas Rucheton, L’Essentiel

Nouveau rendez-vous :  la Masterclass

Cette année, Envies Culinaires vous a concocté un nouveau rendez-vous : la Masterclass.  Partagez des moments privilégiés avec les Chefs et les autres participants (10 participants maximum).

Au programme de la masterclass :

Vendredi 09 Novembre : Fromages et Champagne…

– De 11h20 à 12h40 : démo par Romain Olivier (L’affineur des Fromages) sur l’espace des chefs face au public

– 12h40 : dans un espace dédié, explications puis dégustation avec les 10 personnes inscrites

Samedi 10 Novembre : La cueillette des champignons en deux étapes !

– Dès 9h00 : cueillette en forêt avec Jean-Baptiste Cokelaer, mycologue

– Dès 12h40 : retour sur le salon. Les participants cuisinent leurs champignons avec Nicolas Rucheton, chef à L’Essentiel (Attiches)

 

Bierexpo, le festival 100% bière revient !

Bierexpo accueillera cette année 5 Brasseurs qui vous présenteront plus de 25 bières! L’occasion pour vous de découvrir et déguster de nombreuses bières, le tout dans une ambiance festive et conviviale!

Le vendredi 09/11 : nocturne gratuite et soirée Blind Test

Envies Culinaires, c’est également une soirée Blind Test lors de la nocturne gratuite du vendredi 09 novembre (18h à 21h). Gastronomie et musique : un moment convivial à partager en famille, entre collègues ou entre amis.

 

  • Retrouvez le programme complet et la billeterie sur le site Envies Culinaires.
  • Horaires : Jeudi 08 novembre 2018 de 14h à 19h. Vendredi 09, samedi 10 & dimanche 11 novembre 2018 : de 10h à 19h
  • Nocturne gratuite le Vendredi 9 Novembre 2018 de 18h à 21h
  • Lieu : Lille Grand Palais, 1 Boulevard des Cités Unies 59777 EURALILLE