Maison Billot : les véritables escargots de Bourgogne
Véritable institution de l’escargot de Bourgogne, la Maison Billot prépare ses produits en respectant la recette traditionnelle depuis 1796. Le berceau de la recette des escargots de Bourgogne C’est à Bassou, au 18ème siècle, qu’aurait été créée la recette de l’escargot de Bourgogne préparé à la Bourguignonne. Depuis 1796, la Maison Billot cuisine ses escargots […]